課程簡介：

魯菜油燜大蝦這道菜對料、烹、火、時、燜五位一體的烹飪技巧極為考究，其原料是采用渤海灣產出的對蝦，蝦明質嫩，入口清甜回鮮；輔之天然寬油，加入獨家秘制調料，快速翻動，使對蝦受熱均勻，勻滿汁料；并且利用廚師精湛工藝和對廚味豐富經驗的拿捏，精準把控火候和油燜的時間，方能達到菜品色澤橙紅油亮的極致效果。

課程安排及培訓優勢：

課程名稱：油燜大蝦做法

培訓內容：

1.講述油燜大蝦所需設備的認知和使用方法；
2.油燜大蝦所需食材的挑選及原料講述；
3.蝦的處理方法和技巧；
4.重點掌握油燜大蝦的制作方法和烹飪技巧；
5.油燜大蝦口味的調配和掌握；
6.油燜大蝦系列的搭配和出品。

項目優勢：

1.菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳肴。
2.操作簡單；油燜大蝦操作簡單，1-2人即可經營，無需經驗也能當老板。
3.營養健康，老少皆宜，大人小孩都喜歡吃。
 

開店地址：

車站附近   工廠宿舍   美食一條街  旅游景區  小學附近

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