課程簡介：

熱干面是湖北武漢最出名的小吃之一，位列全國面食前十，做法是以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料，快煮攪拌配有濃厚醬汁而成，因其操作簡單、出餐快、味道獨特，鮮辣濃香而聞名，僅此一食則可開店運營，可見需求之大。

課程安排及培訓優勢：

課程名稱：熱干面技術培

培訓口味：原味熱干面、鵪鶉蛋熱干面、牛肚熱干面、牛腩熱干面、麻辣牛肉熱干面

課程內容：

1.講述熱干面設備的認知和使用方法；
2.學習熱干面所需食材及原料選購；
3.學習熱干面的制作方法和工藝流程實操；
4.學習熱干面煮制火候和操作注意事項；
5.學習所用鹵的制作方法和工藝流程實操；
6.學習熱干面所用小料的所需食材及制作方法；
7.學習熱干面所用原料的保存方法及售賣技巧。

項目優勢：

1.操作簡單、出餐快
熱干面3-5分鐘出餐，1-2人都可操作經營；
2.經營靈活
即可擺攤又可開店經營，對場地要求不大，10平方就能自主經營；
3.無淡旺季，一年四季都可經營
熱干面作為傳統的面食生意，以拌面為主，因此季節性不強，無淡旺季，一年四季都可經營。
 

經營選址：

車站附近   工廠附近   美食一條街 旅游景區 學校附近   居民區集中地    學校食堂 

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