課程簡介：

香辣藕片是備受歡迎的家常美食，一般作為一道餐前菜上桌，也是人們備受歡迎的下酒菜，采用新鮮的蓮藕，經過焯水，輔助生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油等調味品，達到脆嫩爽口，開胃生津的口感，因為非常酸辣爽口，非常適合食欲不振，胃納不佳的人食用，具有很強的功效。

課程安排及培訓優勢：

課程名稱：香辣藕片做法

培訓內容：

1.講述廚房設備的認知和使用方法；
2.學習香辣藕片原料選材；
3.學習香辣藕片配料；
4.學習重點掌握香辣藕片的調制方法；
5.學習秘制辣椒油的制作方法和配方；
6.學習香辣藕片的搭配和出品；

項目優勢：

1.蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣。植物蛋白質、維生素等營養物質，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力的功效。故中醫有稱“主補中養神，益氣力”，可是說蓮藕是上補佳品。
2.民諺曰“女子三日不斷藕，男子三日斷姜”，可見蓮藕對女子的身體是非常有益的。這道涼拌菜消費群體非常廣泛，銷售局面異?；鸨?。
3.一年四季，火爆銷售，無淡旺季區分，投入成本少，上手快，回本迅速，利潤可觀。

經營選址：

車站附近  工廠宿舍  美食一條街 旅游景區 小學附近

更多閱讀推薦:

香辣藕片培訓多少錢？去鄭州金科餐飲小吃學校學習靠譜么？