課程簡介：

鹵雞腿是一種大眾美食，以雞腿為主料，以黃酒、醬油、白糖、茴香、桂皮等調料鹵制而成，肉質細嫩，滋味鮮美，無論男女老少，都喜歡吃的美食。

課程安排及培訓優勢：

課程名稱：鹵雞腿的做法

課程內容：

1.學習鹵雞腿設備的使用方法和購買渠道；
2.學習鹵雞腿的原料選購；
3.學習鹵雞腿的用料方法；
4.學習鹵雞腿的鹵制和搭配方法；
5.學習秘制鹵湯的制作方法和配方；
6.學習鹵雞腿的搭配和銷售；

項目優勢：

鹵雞腿獨家技術配方秘制而成，滿街飄香，色艷味美，綠色健康、南北薈萃的鹵味與百年老湯完美結合，品種繁多，品嘗無不贊嘆稱絕。另外產品本身具有的特色也是獨占鰲頭的主要原因：
 
1.風味獨特；在香料的作用下，棗紅油亮，色香味美，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味相互作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。
 
2.小吃，下酒均美味，外帶、堂食均可
 
3.制作簡便，不需要大型設備，只需要一紙配方即可。
 
4.用料廣泛，豆制類吃食均可。

鹵雞腿技術培訓問答：

1.問：鹵雞腿培訓學費多少錢？學費含食材費嗎？

答：鹵雞腿學習費用680元，學費包含食材費，一次性收費，報名后沒有其他任何費用。

2.問：貴校鹵雞腿配方正宗嗎？學習時是否帶配方教學？

答：我校小吃技術鹵雞翅配方口味正宗，學員學習時配方會毫無保留的分享給學員，請大家放心來學。

3.問：鹵雞翅學習時學員有動手操作嗎？學不會怎么辦？

答：我校所有小吃技術，學員都是親自動手操作，包教包會，學會為止，學不會不畢業。

4.問：學員學習后，需要送你們那里購買食材料嗎？

答：學員后期不會從我校購買任何食材料，所有技術涉及到的食材都可以從市場上買得到。

5.問：出了鹵雞腿，還有那些鹵雞技術？

答：我校鹵雞系列技術，包含鹵雞腿、鹵雞翅、鹵雞米花、鹵雞排、鹵雞叉骨等系列鹵雞技術。
 

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